Tartinade aux artichauts

Parfait à tartiner ou à l'apéro, cette recette super rapide et facile est riche en fibres et est une alternative sympa à l'houmous.

Le saviez-vous ? Les artichauts ont des propriétés détoxifiantes pour le foie.

Tartinade aux artichauts

Ingrédients pour 4 personnes :

• 200 g de cœurs d’artichaut en conserve

• 2 CàS de tahin

• 1 CàS d’huile d’olive

• Jus d’1/2 citron

• 1 gousse d’ail ou 1/2 CàC d'ail en poudre

• Sel et poivre

Préparation :

1. Égoutter les artichauts. Mixer une vingtaine de secondes tous les ingrédients ensemble.

2. Rectifier l’assaisonnement. Réserver au frais.

Bon appétit !