Super pour l'apéro avec des bâtonnets de légumes et délicieux sur les tartines, ce houmous de petit pois est une bonne alternative au houmous classique de pois chiches.
Ingrédients
200g de petits pois surgelés
2 càs de tahini
2 càs d'huile d'olive
une dizaine de feuilles de basilic
le zeste et le jus d'un citron
Sel et poivre
Préparation
Décongeler les petits pois en les plongeant dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse.
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